Gårdagen var lika lugn som hela veckan har varit. Gick upp till skogsstigen och bakade Åppelmuffins. Och eftersom Pappa är i Uppsala så passade vi på att äta sånt som pappa absolut inte vill ha.
Så jag fixade ihop Exotisk Fläskfilé.

Skulle behöva dammsuga, renbädda sängen, tvätta, ja you name it. Allt som hört till hemmet. Men jag känner mig inte så sugen på det. Får se om jag gör ett ryck senare. Nu ska fixa iordning mig själv, först och främst :)

Jo, kanske har ett nytt jobb på g, iaf lite extra så där ibland :)
Och om inte det, så kanske jag lyckas sätta min plan i verket..

Ja då var jag äntligen hemma igen, efter en obekvämt lång resa som började redan kl 00.30 natten till idag.
Hade väntat mig ett bombnedslag här hemma, men jag blev verkligen positivt överraskad. Städat och fin. Baren är snart klar den också :)

Nu väntar jag bara på att gubben ska komma hem så han kan få presenterna jag köpt åt honom.

Snart har även den här dagen gått åt, middagen står färdig. Väntar på att Lars ska höra av sig och säga att han är på g hem så jag kan börja koka pastan. Idag blir det Bandspaghetti och pastasås (gjort på kassler, paprika och purjo)

Jag börjar alltid små le lite för mig själv när jag använder purjolök. För ett par år sen, på den tiden jag var stadsbo, bad jag min partner in crime Marran att hämta en purjo när vi var på affärn och handla. Men hon kom med nånting helt annat. Hon hade nämnligen ingen aning om vad en purjolök var. ;)

Jag har fortfarande inte lyckats packat klart riktigt, vet som inte vad jag ska packa. Skickade en bild på garderoberna till syster och fråga om hon såg något jag skulle packa.. Fick till svar att det var inte så lätt att se.
Hm, en till som kanske tycker det är dags att städa och rensa garderoberna. 

Det fanns alltså önskemål om att jag skulle börja lägga ut recept. Så, varför inte tänker jag nu :)
Är det något recept ni är sugna på så får ni hojta.

Kycklinggryta med bambuskott alá thai

Dela kycklingfileérna i lagoma bitar och bryn på dom (Personligen använder jag wokpanna)
Krydda med lite vitpeppar.
Häll på ostronsås & sweetchilisås, allt efter tycke och smak.
Slå på vatten tills du får så mycket "sås" du vill ha.
Låt koka lite, häll på bambuskott. (Vattenkastanjer är också gott att ha i)
Sist kan man ha glasnudlar i om man vill. ( Det tycker lars om)

Smaka av och använd mer ostron- & chilisås om det smakar lite. Som sagt, allt efter tycke och smak. Var dock lite försiktig med sweetchilisåsen. Känns grytan blaskig, använd lite redning.
Serveras med ris.
- Hur busenkelt var inte det här :P

Glasnudlarna lägger man bara ner i en skål med hett vatten och låter dom ligga en stund så är dom klara att använda i grytan.
Ostronsås & sweetchilisåsen köper jag på thaimarket, likaså bambuskott, vattenkastanjer, ris & glasnudlar. Men det är enbart för att jag personligen tycker att de är godare än de man köper på vanlig affär :)
Och så kan jag rekomendera att införskaffa en riskokare.
(Lars åt inte ris föränn han träffade mig och min riskokare)

Jag har fastnat lite i mitt packande, jag vet helt enkelt inte vad jag ska ha med mig. Så däför en liten vädjan.

Jag känner mig nästan lite sugen på att börja på att läsa en bok, och då är det väl lika bra att ta tillfället i akt. Jag har ju trots allt fyra olästa böcker att välja mellan här hemma. Frågan är bara vilken.
Det lutar åt Gömda eller Tusen strålande solar.